Рекомендуемые печатные источники:
· Химия. 10 класс. Базовый уровень: учебник для общеобразовательных учреждений / О.С. Габриелян.- М.: Дрофа, 2007.-191,[1]c.
· Химия: Органическая химия: Учебник для 10 класса общеобразовательных учреждений с углублённым изучением химии /О.С. Габриелян, И.Г. Остороумов, А.А. Карцова. – М.: Просвещение, 2004.-368с.
· Химия. 9 класс [СД]: Просвещение. Медиа, 2005.
· Химия в школе. Производные углеводородов [СД]: Просвещение МЕДИА, 2005.
· Белорус А.В. Применение химических веществ в пищевой промышленности и быту. /Научно-методический журнал. Химия. Всё для учителя. ООО «Издательская группа «Основа». №7, 2011.
Советую посмотреть: